Finestrat acoge el ‘Dinar de la Terreta’ para poner en valor su gastronomía tradicional
La barraca La Xirimbela organiza este sábado una jornada festiva con platos típicos, música y actividades familiares en la plaza de la Unión Europea
Finestrat celebra el dinar de la Terreta
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Finestrat
Finestrat celebrará este sábado, 21 de marzo, una nueva edición del ‘Dinar de la Terreta’, una iniciativa impulsada por la barraca La Xirimbela y su comisión de fiestas 2026 para difundir la gastronomía local y reunir a vecinos y visitantes en torno a la cocina tradicional.
La cita tendrá lugar a partir de las 13.00 horas en la plaza de la Unión Europea, donde se habilitará un espacio con degustaciones, música, animación infantil y barra con precios populares, en un ambiente pensado para todos los públicos.
La secretaria de la comisión, Mercedes Llorca, ha explicado en una entrevista en Hoy por Hoy Benidorm que el objetivo es “hacer un día de encuentro” y dar a conocer platos que no siempre están disponibles fuera del ámbito doméstico.
Entre las propuestas gastronómicas destaca la "coca girà", uno de los platos más representativos de la localidad, elaborada con masa rellena de verduras, carne y pescado, que puede cocinarse al horno o en sartén, técnica esta última que le da nombre al girarla durante su preparación.
El evento también ofrecerá otras recetas tradicionales como la "pebrera tallà", un guiso a base de pimiento y calabaza, y las "faves sacsades", un plato caliente típico de temporada que combina habas con carne o pescado, vinculado a la cocina de Cuaresma.
Desde la organización han señalado que no es necesario reservar para asistir y han animado a toda la comarca a participar en esta jornada que combina gastronomía, cultura y ocio, con el objetivo de “poner en valor la cocina de Finestrat” y apoyar a la comisión de fiestas.
