Terrassa San Josep, Xàtiva

VALENCIA

Un local que era la vivienda de los antiguos caseros de la ermita del mismo nombre. Con vistas al castillo de Xàtiva y con una variedad de menús, con productos típicos y llegados de otros puntos de la Comunitat Valenciana.

El arroz al horno, el espencat y el arnadí, tienen un sabor especial con estas vistas. Es como estar en el porche de casa de la abuela, tomando el sol, y dejándote mimar. Lo recomendamos en el Ser Viajeros del pasado sábado 4 de mayo.

Su encargada, Desi Giménez, nos explicó que su espencat, plato típico de Xàtiva, lleva pimiento rojo y berenjena, todo al horno, mezclado con bacalao. Lo sirve con mucho aceite y rosquitas de pan. El arroz al horno, como manda la tradición, lo hace con los restos del cocido del día anterior, con cuatro imprescindibles, nabos, pelota de carne, patata y morcilla. Pero para los que prefieran otro tipo de comida, Terrassa San Josep propone todo tipo de embutidos artesanos, como el morcón, la sobrasada, y los quesos del Maestrazgo. Y todo, mirando al castillo y con una cerveza artesanal de Xàtiva, La Socarrada... Sólo nos queda terminar con la Almoixàvena, dulce árabe, hecho con huevo y harina, pero que la Terrassa lo prepara con chocolate caliente.

Si a todo esto le añadimos que estaremos comiendo en una ermita del siglo XV, que luego fue ampliada en el XVIII, pero que todavía conserva el torreón de la antigua muralla, Terrassa San Josep se convierte en un sitio especial para comer, justo por donde entró Jaume I a la ciudad. Sin duda, uno de nuestros pequeños templos del buen comer en la Comunitat Valenciana.

Uno de los menús de la Terrassa San Josep

Aperitivo de bienvenida

Entrantes

Tomate valenciano con ventresca de atún

jamón ibérico d.o jabugo

Queso manchego curado al romero

espencat

Plato a elegir (mesa completa)

Arroz al horno

Paella valenciana

Cocido

Postre, café, una bebida

18 ¤ iva incluido