La gilda viaja a Japón
Una periodista nipona se desplazó a San Sebastián para entrevistarse con los dueños de <b>'El Vallés'</b>, el bar en el que se inventó la famosa banderilla
La Gilda de "El Vallés" en el reportaje de la revista japonesa(CADENA SER)
La historia del nombre del pintxo la han contado cientos de veces y lo que no imaginaban es que a alguien en Japón le interesara. La famosa banderilla, compuesta por guindilla, anchoa y aceituna, nació en ese establecimiento y le dieron el nombre de la película 'Gilda', protagonizada por Rita Hayworth, "porque era verde, salada y un poco picante". No se sabe cómo han llegado los ecos de esta banderilla a Japón pero el caso es que un buen día recibieron el email de Noriko Horikoshi, una periodista del país del sol naciente interesada en h hacer un reportaje sobre la banderilla.
La sorpresa llegó cuando se presentó acompañada de un fotógrafo en el bar. Antxon Vallés, dueño del establecimiento, les atendió y les explicó todos los detalles del pintxo: su elaboración, sus ingredientes y los hábitos de consumo. El resultado de ese trabajo ha quedado plasmado en la portada de la revista japonesa.
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Antxon Vallés, de 'El Vallés'
