María de la Peña, la druida del licor

Reus

“Amb la meva parella estàvem a l’atur i vam decidir endegar un negoci que no estigués molt massificat i com que les dos veníem de la indústria alimentària hem acabat fent una empresa de licors artesanals”. María de la Peña de El Licor del Druida, auto empresària que ha pres part del programa Start-Up Catalonia a l’acceleradora de Reus . “Aquí el que te fan és un acompanyament empresarial durant sis mesos que te posen un tutor que també és un emprenedor que ha fet la seva empresa i s’ha trobat amb les mateixes situacions que nosaltres i ens ajuda a encaminar el projecte”.

Com a idea, El Licor del Druida va néixer l’any 2013, com a producte és al mercat fa només 4 mesos, explica la María. Defineix els seus productes com “artesans i del tot naturals perquè fem servir fruites naturals”. “Per exemple, tot i que pugi semblar una obvietat, fem servir llimones per a fer un limoncello”. Un fet aparentment elemental però que ens molts productes no es dona.

El Foc d’Hipòcrates, l’èxit

“És sens dubte el producte amb més acceptació. El fem amb una base vínica, fluix de graduació, i hem agafat receptes de l’antiga Grècia , centre Europa... I l’hem adaptat més als nostres gustos i li hem donat un puntet picant amb cayena”.

A la María i a la seva sòcia, se’ls gira feina perquè a partir d’aquest gener, començaran a produir per a Catalunya i per d’aquí a poc per a l’estranger. Düsseldorf és la ciutat Alemanya en la que molt probablement trobarem el Foc d’Hipòcrates de cara a la primavera.

I una dada, que ens ha resultat preocupant, “per a l’exportació hem volgut canviar el nom de El Licor del Druidaper On The Rocks, però també ens hem trobat que molta gent de Catalunya no sap què és un Druida”. En fi... .