Lunes, 27 de Junio de 2022

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Cuando la gastronomía se convierte en objeto artístico

La Nau acoge 'Diseño al Plato', una muestra que explora la confluencia entre gastronomía, arte y diseño en la que se pone de relieve la experiencia del proceso creativo a través del trabajo de chefs, diseñadores y artesanos

La Nau acoge 'Diseño al Plato', una muestra que explora la confluencia entre gastronomía, arte y diseño en la que se pone de relieve la experiencia del proceso creativo a través del trabajo de chefs, diseñadores y artesanos

Associació de Dissenyadors de la Comunitat Valenciana

El hecho de que la gastronomía sea, además de una profesión de moda, todo un arte es ya algo que casi nadie discute, pero lo vamos a ver mucho más claro en La Nau de la Universitat de València donde se expone 'Diseño al plato', una muestra que explora la confluencia entre la gastronomía, el arte y el diseño.

Se trata de una exposición en la que se exhiben recipientes y fotografías de las creaciones culinarias que los chefs, diseñadores y artesanos han trabajado en conjunto. Una muestra organizada por la Associació de Dissenyadors de la Comunitat Valenciana en el marco de la sexta edición de la Valencia Disseny Week en la que han trabajado restauradores como Quique Barrela (Q de Barella), Víctor Rodrigo (Samsha), Manolo Alonso (Casa Manolo), Vicente Patiño Saiti) o Alejandro del Toro (Alejandro del Toro).

La exposición también tiene una vertiente solidaria ya que toto los recipientes diseñados específicamente para la muestra se sortearán y los fondos recaudados se destinarán al Banco de Alimentos de Valencia.

Entrevista María Navarro, gerente Assocaició de Dissenyadors de la Comunitat Valenciana

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