The basque food experience
Es algo más que una cena, son encuentros gastronómicos entre personas que no se conocen, en lugares poco habituales en Donostia. Se llaman Ubik Supper club
Ubik Supper Club
San Sebastián
En su página web explican el nacimiento de los Supper Clubs, primero en Estados Unidos y después en Cuba. Las ideas viajan a velocidad de vértigo y esta iniciativa llega a Donostia hace dos años. Los anfitriones, Jon Elzo e Iker Zubia, explican que “sólo queríamos juntar a personas entorno a una mesa que no se conocen entre sí pero que tienen un punto en común: la curiosidad por los alimentos y la gastronomía. Además queríamos divulgar un concepto que nosotros consideramos novedoso, enriquecedor y divertido. Nos encanta comer, nos encanta guisar, conocemos a productores que dan la vida para tener el mejor de los productos, nos encanta pasar un rato con gente diferente y nos encanta crear conceptos que no existen”.
Las cenas se celebran cada dos meses, se sirven para 12 personas y es el mismo menú para todos. Los asistentes no suelen conocerse entre sí, aunque suelen acudir en pareja. Uno de los alicientes es que los comensales no conocen el lugar en el que van a cenar hasta 24 horas antes. Los gastos de la cena se reparten entre los invitados y suelen ascender a unos 50 euros por persona.
¡Escucha la entrevista con Jon e Iker!
