Así se hace un 'Pan con Pan'

Valladolid

De sus 26 años, 10 los ha pasado como profesional de los fogones. Formado en el IES Diego de Praves de Valladolid tuvo ocasión de pasar por los grandes templos de la cocina española: Akellarre, el Celler de Can Roca, y trabajar junto a los hermanos Adriá. "Cogiendo un poco de cada lado", Jorge Lezcano se ha alzado con el primer premio del Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid con un bocado llamado 'Pan con pan..." y que homenajea las meriendas de los recreos infantiles y a las madres que las preparaban. Jorge ha estado en Radio Valladolid y nos ha explicado cómo se prepara este pincho triunfador.