Cuando comer no es un placer
Ucalsa da de comer a 8.000 personas en Madrid, la mayoría mujeres solas mayores de 80 años
Madrid
En nuestra sección semanal "¿Cómo funciona?" Nos hemos colado en la cocina de UCALSA, una empresa de servicios que entre otros realiza la comida a domicilio para personas mayores gracias a un contrato con el Ayuntamiento de Madrid . Llega a cerca de 8.000 usuarios. Muchos son personas que o bien viven solas y ya no se valen por sí mismas o tienen problemas de movilidad y su domicilio no tiene ascensor. Ucalsa tiene hasta 45 menús diferentes y con distintas texturas o dietas.
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
HXHM Entrevista a los responsables de Ucalsa
En la capital viven 640.000 mil personas mayores de 65 años, y cerca de 400.000 mil viven solas. Llega un momento en el que ellas necesitan más de una ayuda externa. Y para ello están ciertas empresas de ayuda a domicilio.
Preparacion de un primer plato en la cocina de Ucalsa
Preparacion de un primer plato en la cocina de Ucalsa
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Reportaje de Myriam Soto sobre la elaboración de un plato en una cocina industrial
Cadena de Producción en la cocina de Ucalsa / Ucalsa
Cadena de Producción en la cocina de Ucalsa / Ucalsa
Myriam Soto
Redactora de Radio Madrid
