Tertulias en torno a un plato de lentejas

Palencia

"Lentejas para Departir" es el título de un ciclo de tertulias organizadas por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) de la Lenteja de Tierra de Campos, en los que se debatirá sobre el desarrollo rural, la gastronomía, las leguminosas en la PAC y la investigación agroalimentaria.

Los encuentros se celebrarán entre el 13 de noviembre y el 4 de diciembre en el Gastrobar Tierra de Sabor, en el Paseo del Salón de la capital palentina en un formato de charla informal y desenfadada pero buscando al mismo tiempo soluciones a los retos y problemas a los que se enfrenta el cultivo de la lenteja, así como otros potenciales en los que se está trabajando como el garbanzo pedrosillano.

La lenteja de Tierra de Campos de la variedad pardina se cultiva en las provincias de León, Palencia, Valladolid y Zamora con una excelente calidad que ha sido reconocida por la administración con la concesión de la IGP.

En 2015, 195 agricultores sembraron algo más de 3.000 hectáreas recogiendo unas 1.500 toneladas, aunque en campañas anteriores se ha logrado alcanzar cifras en torno a las 3.500, motivo por el que desde la IGP recuerdan la importancia de la investigación para optimizar la cantidad y calidad de los cultivos.