Objetivo: 40.000 euros
Es la cifra que pretende alcanzar Cascajares con su tradicional subasta de capones
Capón / Getty Images
Madrid
La Obra Social de Cascajares celebra la XVI edición de su Subasta Tradicional de Capones este lunes día 14 de diciembre en el Salón Real del Hotel Ritz de Madrid.
Este año la organización se ha puesto como reto alcanzar los 40.000 euros de recaudación. La cifra que se consiga se destinará a la financiación de la inclusión laboral de cinco jóvenes con discapacidad intelectual formados en la Fundación Prodis.
Y es que desde su creación en 1994, Cascajares ha apostado por líneas de colaboración en favor de personas con algún tipo de discapacidad, prueba de ello es su presencia en la plantilla de la empresa palentina que alcanza casi el 30%.
El evento, que contará con los cocineros Samantha Vallejo-Nájera y Pepe Rodríguez como maestros de ceremonias, subastará 10 capones. Se trata de aves de entre 5 y 7 kilos, criadas en libertad en el Cerrato palentino y seleccionadas por la calidad de su raza, carne y plumaje.
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Alfonso Jiménez, responsable de Cascajares
