Tercer taller para chuparse los dedos
Sergi Peris y Pablo Fermoselle, chefs protagonistas junto con los niños
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Valencia
El pasado sábado 12 tuvo lugar la tercera edición del taller de cocina Buenas Migas SER con los chefs Sergi Peris y Pablo Fermoselle.
Las recetas seleccionadas fueron elaboradas con ingredientes tradicionales con un toque original, como los nidos de patata con berza, jamón Redondo Iglesias y huevos de codorniz. Sergi utilizó un ahumador para ahumar las patatas que dejó encandilados a los niños.
El plato principal fue una fideuà de fideos negros melosos con sepia sucia. Los niños fueron capaces de limpiar las sepias con ayuda de sus padres, a pesar de lo resbaladizas que resultaban.
El postre fue un semifrío de caqui con mandarina y cacao que entusiasmó a los paladares más exigentes
Tanto Sergi como Pablo estuvieron pendientes en cada momento de las preguntas de nuestros pequeños y de sus papás, que aprendieron no sólo a cocinar sino también a trabajar en equipo o respetar los turnos.
Todos terminaron comiendo los platos que habían cocinado y que tenían un sabor muy especial, el de la satisfacción por el trabajo bien hecho.
Queremos dar las gracias a nuestro patrocinador WORTEN y a nuestros colaboradores Food&Fun, espacio de cocina creativa y Jamones Redondo Iglesias, por hacer posible estos talleres que en encantan a las familias y que nos ayuda a dar a conocer los productos y recetas valencianas.
Este es el último taller del año, pero quedan muchos más. En enero volvemos con un nuevo taller lleno de sorpresas.
