Ceviche NBA

Córdoba

El ceviche es un plato que nos evoca otras latitudes. Perú, especialmente, pero también otros países latino y centroamericanos. En Cocina 33, un restaurante que apenas lleva medio año en el paseo de la Ribera saben de ceviche y de otros platos que parten de productos cordobeses pero evolucionados hacia una cocina que mezcla influencias de muchos países.

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David Carrillo, responsable de la cocina y uno de los dueños del restaurante, nos ha dado la receta y nos ha hablado de este singular proyecto culinario donde los camareros visten como jugadores de la NBA o fútbol americano y en los que las paredes son una sala de exposiciones de arte urbano.