El porc senglar

Amb Jordi Corominas van descobrir perquè aquesta carn és molt més interessant del que sembla. Tot amb aquests convidats: Arnau Padrosa, fundador de l’empresa ‘Senglar de Girona’; Santiago Lavin, especialista en enfermetat de la fauna salvatge i dirigeix el Servei d’Ecopatologia de Fauna Salvatge (SEFAS) i Jordi Limon, cuiner del Somonostro de Barcelona