El Tatao en "80 y la madre"
El cocinero oscense ha sido el protagonista en el espacio gastronómico
Huesca
José Antonio Ponseti y Maria Gomez han dedicado su espacio gastronómico a Tonino Valiente del Tatao Bistró
La gastronomía de Huesca ha vuelto a ser, una vez más, noticia nacional.
Valiente ha explicado que “lo cierto es que lo mío no es escribir, sino cocinar”
En la actualidad el Tatau cuenta con una estrella Michelín.
Valiente indicaba que “la cocina es la pecera en la que nado desde los dieciséis años”. Ha explicado que su apuesta por Huesca tiene varios argumentos. La ciudad, su mujer, …y su apuesta gastronómica al darse cuenta que la ciudad tenia sin cubrir este tipo de oferta, las tapas a seis y siete euros, frente a los menús de 10 euros o las grandes estrellas como Carmelo Bosque y Rafa Abadia.
