La primavera llega a Buenas Migas SER
La séptima edición del taller de cocina para niños y papis contó como Chef invitado con Iago Castrillón, del restaurante Dos Estaciones
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Valencia
El pasado sábado tuvo lugar la séptima edición del taller de cocina para niños y papis, BUENAS MIGAS SER, que organiza Radio Valencia Cadena SER.
Nuestro Chef invitado fue Iago Castrillón, del restaurante Dos Estaciones. Iago dejó a todos un buen sabor de boca, no solamente por las recetas que preparó sino también por su paciencia con los niños y su buen hacer.
Los niños se enfrentaron a una merluza de tamaño considerable, la limpiaron, le quitaron escamas, cabeza y espinas, y la trocearon para el plato principal: Merluza en jugo de pollo asado, una receta “mar y montaña” con un resultado excelente.
Tanto padres como niños empezaron con actitud tímida ante el pescado, pero pronto perdieron el miedo y se divirtieron tocando y descubriendo texturas muy interesantes.
Como entrantes prepararon: Tomates Kinder, con tomates de la huerta valenciana rellenos de atún fresco y huevo duro; Capuchino de coliflor con una excelente crema de esta hortaliza, y rosquilletas con pan de tomate y nuestro ingrediente estrella: jamón Redondo Iglesias.
Para finalizar realizaron una riquísima gelatina de frutos rojos cubierta de pétalos de flores que, además de tener un peculiar sabor, vistió nuestros postres de primavera.
Tuvimos como invitados especiales a Alejandra y a Izan, de 11 y 7 años respectivamente, que gracias a nuestro patrocinador WORTEN pudieron asistir al taller de Buenas Migas SER.
Ya solo queda esperar al próximo taller, que será en mayo. Esperamos vuestros vídeos en formato horizontal, contándonos en tan solo 20 segundos, por qué queréis participar en estos talleres a: promociones.valencia@cadenaser.com, y podréis vivir la experiencia de sentiros grandes Chefs en la gran familia de Radio Valencia Cadena SER.
