Granja San Miguel, en Salem

Valencia

Nuestro Pequeño Templo del Buen Comer se sitúa en Salem, en un rincón de la provincia de Valencia, en la Vall d´Albaida.

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La Granja San Miguel es un mirador excepcional de la Sierra del Benicadell,  un espacio de la Comunitat Valenciana para todos los que valoran los recursos naturales y paisajísticos. Tierras blancas, frutos muy dulces  en verano, y un espacio acogedor para descansar  con restaurante incluido. 

Situado a 28 km de Gandía y 92 de Valencia, en la calle San Felipe 12, nos atiende María Jesús Peiró . " La casa era de mi abuelo y desde hace 16 años la transformamos en un alojamiento rural con restaurante, espacio ecuestre y spa", nos contó.  Casa rural, dos aparta suites individuales, y con la posibilidad de alojarse con mascota.

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Granja San Miguel se encuentra en la guía Temps ,  como alojamiento y restaurante con encanto. Según María Jesús,  "la  cocina se basa en los platos tradicionales de la zona  pero con algún toque internacional" Comida natural y casera,  con productos ecológicos . Según la cocinera, los platos más demandados son la terrina de foie con mermelada de higos blancos, la paletilla de Cordero, o platos orgánicos como el T-Bone" y la hamburguesa de ternera ecológica, acompañados de patatas y verdura. 

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De postre, nos quedamos con la crema de salvia, la tarta de manzana, o el clásico brownie con chocolate.