Metalquímia patenta un sistema de llescat per fer 'snacks' d'embotit
Us imagineu una bossa de patates xips però fetes d'embotit? Això és el que fa una màquina de l'empresa Metalquímia de Girona. Ha desenvolupat un sistema únic al món que es presentarà a la Fira càrnica de Frankfurt la setamana que ve.
Són xips d'embotit. / Metalquímia
Girona
Es tracta d'una màquina revolucionària que, entre altres coses, permet assecar l'embotit en menys d'una hora quan normalment es triga entre 3 i 4 mesos.
També llesca i elabora snacks com si fossin patates xips però amb embotit.
El president de Metalquímia, Josep Lagares, explica que cada dia hi ha més demanda dels snacks i que la clau és que es tracta d'un producte innovador, més sa i sense perdre gens de qualitat.
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Josep Lagares, president de Metalquímia
00:00:0000:06
Lagares ha explicat que la intenció de l'empresa és exportar la màquina a tot el món i un dels mercats que s'ha mostrat més interessat és el d'Estats d'Units.
