Fallece Eduardo Pardo, de Casa Pardo

A Coruña

Ha fallecido Eduardo Pardo, el dueño de Casa Pardo. Este sábado, a los 65 años, en Canarias donde se encontraba de vacaciones. De brillante trayectoria profesional, además de ser conocido por su trabajo al frente de Casa Pardo en la calle Novoa Santos, Eduardo Pardo regentaba hasta su jubilación el restaurante de la DOMUS. Hace nueve años fue elegido como Maitre del año en España, regentó el primer restaurante de la ciudad al que se le concedio una estrella MIchelin. Hace unos meses que se había jubilado.