"Hay que conseguir producir más en el campo con menos consumo de energía y agua"

Sevilla

"Andalucía e Israel comparten muchos intereses en la agricultura y el sector alimentario". Así de convencido está el embajador de Israel de la potencialidad de relaciones y cooperación que puede haber entre nuestros dos regiones.

Daniel Kutner, el embajador, cree que entre Andalucía e Israel hay muchas similitudes como la, cada vez más, escasez de agua; también cultivos como el olivo o el naranjo. Escuche la entrevista completa.

Ha comentado circunstancias muy interesantes, como la irrigación por goteo, un invento en israel cuya técnica luego se ha generalizado. De ahí que este país tenga muy en cuenta la investigación en este campo como la mejor manera de progresar: producir más y gastando menos, tanto en agua como en energía.

Actualmente, hay dos temas que les interesan mucho: los frutos de cosecha temprana, que es una manera de posicionarse en el mercado cuando el grueso de la producción todavía están en los árboles, y la eliminación de la contaminación que producen los huesos de aceitunas.