El placer de los aceites

Alcobendas

Si hay un producto que nunca falta en el restaurante LaKasa es el aceite de oliva virgen extra, el rey de la cocina mediterránea. Nos lo confiesa César Martín, quien no duda en recomendar un pedazo de pan bañado en este ‘oro líquido’ para recrear el paladar más exquisito. Pero no es el único ingrediente en una amplia paleta de aceites con orujos y refinados, y sin despreciar el de girasol o la alternativa que brinda la mantequilla. En la variedad está el gusto y lo importante es enriquecer cada bocado con productos de calidad.