Otras frutas de verano: pitahaya, lichi y sandía a la plancha

Córdoba

Con Juanjo Ruiz, el cheff de la Salmoreteca, la sorpresa está garantizada. A quién si no se le habría ocurrido pasar un trozo de sandía por una plancha con un poco de azucar. Otras de sus propuestas cuando le pedimos que nos recomiende alguna fruta especial son la  pitahaya y el lichi.

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De frutas de aquí y de allá, y de como prepararlas para sacarles todo su jugo,hemos hablado en esta conversación que puedes escuchar aquí.