Todos unidos por "Cuenca Capital Gastronómica 2017"
Una veintena de restauradores han firmado su apoyo a la candidatura. La ciudad elegida se conocerá el 19 de octubre
Ayuntamiento de Cuenca
Cuenca
El dossier que está elaborando Cuenca para optar a la capitalidad gastronómica en 2017 se presentará en Madrid a los miembros del jurado el 30 de septiembre. Éste se reúne el 18 de octubre y un día después, el 19, dirá cuál es la ciudad elegida entre las tres que se presentan: Cuenca, Huelva y León.
Más de una veintena de restauradores y cocineros conquenses han firmado su apoyo a la candidatura de Cuenca como capital española de la Gastronomía en 2017. Se trata de profesionales de reconocido prestigio que formarán parte del dossier de 120 páginas que se presentará para optar a la candidatura.
El secretario de la Agrupación Provincial de Hostelería, Paco Ruiz, ha insistido en que Cuenca reúne todos los requisitos para ser capital gastronómica y ha vuelto a explicar que "si este año es descartada, se volverá a presentar a sucesivas ediciones".
El alcalde, Ángel Mariscal, ha explicado que se está elaborando un dossier que recoge todos los eventos que se proponen para celebrar esa designación y ha destacado que el hecho sólo de ser aspirantes ya contribuye a la promoción de la ciudad de Cuenca.
