El chef, Mario Sandoval, hará el primer corte de la campaña de la granada

Elche

El cocinero que cuenta con dos estrellas Michelín y 3 soles Repsol, Mario Sandoval, será el encargado de realizar, el próximo viernes 23 de septiembre, el primer corte simbólico de la temporada de la granada mollar de Elche. El presidente del Consejo Regulador, Francisco Oliva, ha recordado que esta campaña 2016/2017 será la primera en la que se comercialice con el sello de Denominación de Origen que identifica el producto como una granada de calidad, que certifica tanto su origen como las características que tienen las frutas de esta zona por la fertilidad del suelo, el clima y la experiencia de los agricultores.