Algeciras Entremares y gastronomía
Diversos platos serán protagonistas en el I Festival de Arte Culinario del Estrecho y Campo de Gibraltar
Elías Alfaro, chef del Bar Entretejas. / Juan Manuel Dicenta
Algeciras
La cita, este fin de semana, con Algeciras Entremares nos llevará el sábado al que han denominado I Festival del Arte Culinario del Estrecho y el Campo de Gibraltar, Se trata de elaborar en directo platos que mantengan una relación con nuestro entorno.
Hoy hemos invitado a Elías Alfaro, responsable chef del Bar Entretejas de Algeciras que será el encargado de elaborar por un lado "unas judías pintas con chocos y por otro un atún con pimientos asados. El choco forma parte de la gastronomía algecireña y el atún es el producto que más une al estrecho", nos cuenta Elías.
La cita será a las 12 de la mañana en el Parque María Cristina de Algeciras y además de Elías participarán una cocinera de Ceuta y el chef de El Mirador de Castellar.
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Algeciras Entremares y la gastronomía
Juan Manuel Dicenta
En la radio desde el año 1981, comenzó en los 40 Principales de la FM de Radio Algeciras, Puso en marcha...
