La alta cocina vuelve al Hotel Alfonso V con “Lav”

León

El chef leonés Javi del Blanco capitaneará la cocina del nuevo restaurante que, en aproximadamente un mes y medio, abrirá sus puertas en el Hotel Alfonso V de León. Además de conocer algunas de las claves de este nuevo proyecto, también viajamos al sur de la provincia para charlar con el enólogo de Pardevalles, una de las bodegas referentes de la DO “Tierra de León”