Examinarán los menús de los escolares
Durante los próximos 3 años, Salud Pública y analizará la calidad nutricional de la comida que se sirve en los comedores escolares de todos los colegios de la Comunitat
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Valencia
El objetivo de este proyecto, denominado Programa de Evaluación y Fomento de la Calidad Nutricional de la Oferta Alimentaria en Centros Escolares 2016-19, es garantizar la calidad nutricional de la comida que se sirve en los centros escolares durante un mes completo.
Los expertos van a evaluar durante 20 días el menú de los comedores, recomendando, si procede, modificaciones en la programación y elección de los menús. También se hará hincapié en la inclusión de frutas y verduras propias de nuestra agricultura, legumbres y pescado, en tantas ocasiones ausentes en las comidas de los menores.
Este proyecto se llevará a cabo durante los tres próximos años y examinará los menús de todos los colegios de la Comunitat Valenciana en pro de una alimentación saludable.
Amadeo Salvador
Editor de Hoy por Hoy Locos por Valencia
