Esta semana, Joan nos cuenta todo sobre el Moscatel ¿Es un vino, una mistela, es una uva? ¿Se puede hacer algo más que tomárselo fresquito después de comer? Una uva tan mediterránea que es aclamada por todo el mundo y de la que aquí apenas conocemos sus virtudes y que se puede utilizar en la cocina de muchas formas
El veranillo de Sant Miquel, también llamado Sol del Membrillo, nos da pie para mostrar todas las posibilidades que nos ofrece esta fruta tan conocida por el nombre pero no por su sabor. Joan Clement nos habla de su origen, de su historia y de cómo se utiliza en nuestra cocina
El Valencia Basket junto a cuatro patrocinadores ha preparado una gran fiesta para su afición, en la que se repartirán miles de regalos
Se trata de una campaña cuyo fin es concienciar y enseñar a la ciudadanía cómo combatir en su vida diaria las amenazas y riegos reales derivados del uso habitual de internet
El Ateneo Mercantil de València acoge, tanto el Campeonato del Mundo de Billar a Tres Bandas Femenino, como el Campeonato del Mundo Junior
Preguntamos a distintos agentes sociales cómo debería ser la peatonalización de la plaza del Ayuntamiento de València, cuyo proceso iniciará el consistorio a final de este año
Millones de personas van a llenar hoy las calles de todo el mundo exigiendo medidas concretas y efectivas para luchar contra la emergencia climática; el ejemplo de la adolescente sueca Greta Thunberg ha hecho agitar muchas conciencias, y nosotros nos hemos empeñado en contar cómo se puede ayudar desde nuestro quehacer diario en la cocina
Bajo el lema "Vine a viure el jardí de la ciència" se celebra este viernes tarde en Viveros, con actividades dirigidas a que florezcan nuevas vocaciones científicas y a acercar la ciencia a la sociedad valenciana
Durante esta semana se celebran distintos actos para conmemorar el décimo aniversario del Tribunal de las Aguas como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad
En muchos municipios ha finalizado el servicio de vigilancia y salvamento, lo que obliga a extremar las precauciones. En lo que va de año 55 bañistas han muerto en la Comunitat Valenciana
Joan Clement nos cuenta cómo se celebra la segunda edición del World Paella Day, en la Plaza del Ayuntamiento de València, con el objetivo de promocionar el plato más internacional de la cocina española
Se celebra en València una cumbre que aborda los retos del ecosistema alimentario, nuevas tendencias en alimentación y nuevas formas de comprar y comer en el futuro
Mónica Blesa es Directora del Departamento de Banca Privada de Caixa Popular. Un ejemplo más de mujeres que triunfan como directivas
La feria del mueble, iluminación y decoración acoge un 21% más de expositores, aumenta un 45% la superficie expositiva y espera a más de 25.000 profesionales procedentes de 65 países
En esta semana de vuelta al colegio y al ajetreo diario habitual, Joan Clement nos trae un ingrediente muy valenciano: el chocolate. Precisamente hoy, 13 de septiembre, se celebra el Día Internacional del Chocolate, y Joan nos habla del chocolate artesano del que València es punta de lanza
Se cumplen dos años de su muerte en la calle Sueca de la ciudad de València mientras intentaba esclarecer un crimen
La World Design Organization (WDO) ha designado a València como Capital Mundial del Diseño en 2022, que desde ya se va a visibilizar en la ciudad y la Comunitat Valenciana
Arroz, huerta y naranja. Exquisitas paellas con albóndigas y pimientos, fogasetas y una de las figuras de la Muixeranga con connotaciones gastronómicas, el "palo de pollo". También rendimos pleitesía a uno de los tesoros valencianos: el rocafull, que nació en Valencia y sobrevive a tope en Algemesí
Francesc Colomer, Secretario Autonómico de Turismo, señala que el Imserso se debe replantear. "No puedes cansar con unos precios de risa y la perdida de dinero de los hoteleros"
Joan Clement nos invita a entrar en la cocina en tiempo de vacaciones, disfrutando relajadamente y aprovechando algunos de los trucos que habitualmente emplean los chefs. Buena forma de desearnos felices vacaciones de verano
Los proyectos de peatonalización, la reducción del tráfico en el centro y los admisibles niveles de contaminación, no hacen necesaria esa medida en Valencia
Los actores Josep Maria Pou, Asier Etxeandia, María Adánez y Ana Marzoa, entre otros, intervendrán este verano en el festival Sagunt a Escena, que se celebrará entre el 25 de julio y el 7 de septiembre
La acumulación de biomasa en nuestros montes empeorará en el futuro dado el despoblamiento del mundo rural, los efectos del cambio climático y la nula gestión forestal
Cuando se cumplen 40 años de la película 'Los bingueros', primera de las nueve que rodó junto a Andrés Pajares, recibimos a uno de los hombres que más ha hecho reír a los españoles
El proyecto Vínculo es un servicio ofertado por el Instituto de Creatividad e innovaciones educativas de la Universitat de València
Alexandra Cortes es directora general de Ferros La Pobla. Un ejemplo más de mujeres que triunfan como directivas
Durante este fin de semana tatuadores de todo el mundo se dan cita en Feria Valencia para mostrar sus creaciones artísticas en directo: frases, nombres y dibujos para toda la vida
A lo largo del último mes, las playas de Valencia y zonas limítrofes se han cerrado al baño en tres ocasiones debido a vertidos de bacterias fecales
Durante toda la semana, por primera vez en España, un congreso sobre relatividad general y gravitación, reúne a científicos de medio centenar de países y rinde homenaje al Sthephen Hawking
Rubias, tostadas, morenas, oscuras, dulces, dulzonas, amargas, torrefactas. Si estamos hablando de las cervezas y algunos de sus matices sensoriales. Como lo prometido es deuda. Joan Clement ha estado realizando un trabajo de campo, investigando, catando y probando muchas cervezas para hablarnos de como maridar las cervezas
Llega la quinta edición del concierto de graduación de los alumnos de máster del campus de Berklee, tras el éxito del año pasado con una asistencia de 6.000 personas
En esta edición de los premios, con la que la cartelera cumple 55 años, se reconoce la trayectoria profesional del periodista Salvador Enguix, colaborador de la Cadena Ser
Del 4 al 14 de julio en el Teatro Olympia de Valencia, Josema Yuste y Teté Delgado protagonizan una de las comedias más redondas que puedes encontrar en la cartelera
El mayor festival de esports y videojuegos del mundo, se celebrará del 5 al 7 de Julio en Feria Valencia, donde reunirá a más de 55.000 personas amantes de la tecnología y los videojuegos
Dos empresas punteras de nuestra comunidad se unen para lanzar un novedoso producto que elimina los efectos de la resaca y de las comidas copiosas
Las personas que ejercen su profesión con mucha implicación son las que tienen mayor riesgo de verse afectadas por el síndrome de quemarse por el trabajo, que puede ocasionarles problemas psicosomáticos que precisen una baja laboral
Una situación inusual ya que se produce un extraordinario aumento de las temperaturas máximas con ausencia de viento de poniente, que sería lo normal
La Fundación Cotec y el Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas (Ivie) presentan el Mapa de Talento de España referido a la Comunitat Valenciana
La factoría de construcción de trenes de Albuixech, cumple 122 años presentando una nueva locomotora que revoluciona el mercado ferroviario europeo
Este año se cumplen 50 años de las movilizaciones que se produjeron en el barrio neoyorquino de Stonewall y 40 años de la celebración de la primera manifestación en Valencia
Como no podía ser de otra manera, en esta ocasión Joan Clement nos sugiere distintas recetas fáciles y divertidas para cenar aprovechando la hoguera de Sant Joan
Una vez realizadas las Pruebas de Acceso a la Universidad, miles de jóvenes se plantean qué estudios van a cursar para empezar a labrarse un futuro de éxito
A lo largo de estos años, más de 500 personalidades de todos los ámbitos han aportado sus valiosas ideas a la sociedad civil valenciana
En Radio Valencia reunimos a las personas que han presidido la Federación de Asociaciones de Vecinos de Valencia durante más de 40 años
1.Desde las 18 horas y hasta la media noche, el Centre del Carme acoge la segunda edición del Vihsibles Festival. El Comité Antisida de Valencia celebra su XXX aniversario invitando a la ciudadanía a mirar la sexualidad y el VIH de una manera diferente
Recaredo y Víctor Agulló han realizado un exhaustivo trabajo para relatar en "Pelayo 1868-2018, la emoción de jugar a pilota" los 150 años del histórico trinquete de la calle de Pelayo
Finalmente Valencia competirá en octubre con la ciudad India de Bangalore para ser designada Capital Mundial del diseño dentro de tres años
Amaya Fernández de Uzquiano es directora general de Irisem y cofundadora de Nunsys. Un ejemplo más de mujeres que triunfan como directivas
En Hoy por Hoy Locos por Valencia, Jesús Iglesias, director artístico del Palau de les Arts, ha presentado su decimocuarta programación con la que pretenden llegar a un mayor número de público
