Una nueva edición de Cuina Oberta, más mediterránea que nunca

Valencia

Valencia Cuina Oberta adelanta su edición de otoño unas semanas. Se celebrará entre el 20 y 30 de octubre con los restaurantes con estrella Michelín El Poblet, Ricard Camarena y Riff, y dos novedades Estaciones y Esencia o Sucede. En total 60 establecimientos van a participar en la decimoquinta edición de Cuina Oberta, que ofrece las propuestas de la mejor gastronomía de la ciudad a un precio fijo 20 euros a mediodía y de 30 para cena bebida aparte. Los restaurantes con estrella Michelín tienen un suplemento de 15 euros.

Un evento que se ha consolidado, que ha dejado en sus 14 ediciones anteriores un impacto económico de 6'5 millones de euros, con más de 200.000 menús servidos. Menús que cada vez más apuestan por la cocina mediterránea y productos de proximidad.

Destino turístico gastronómico

Una de las novedades, las visitas guiadas al Mercado Central o rutas en bici del arroz y la horchata como actividades paralelas. Además como pistoletazo de salida se celebraré la semana que viene en Londres, la "Valencia Gastronomic Evening", una presentación de la oferta gastronómica valenciana, de la mano de los chefs con estrella Michelín, en un acto al que ya han confirmado su asistencia 120 touroperadores, como ha confirmado la Concejal de Turismo, Sandra Gómez.

Y junto a esto, la creación de un grupo de trabajo, con representación de todos los participantes del sector como productores, distribuidores, chefs o empresas turísticas, para ayudar a posicionar a Valencia como destino turístico.