Morteruelo frente a gambas; queso manchego frente a jamón de Jabugo
Cuenca se juega este martes 18 de octubre frente a Huelva su candidatura a Capital Gastronómica de España en 2017
Morteruelo, gambas de Huelva, queso manchego y jamón de Jabugo. / Webosfritos.es / El Rincón de Huelva / D.O. Queso Manchego / D. O. Jamón de Huelva
Cuenca
Este próximo martes 18 de octubre se conocerá qué ciudad será la Capital Gastronómica de España en 2017. Cuenca compite con Huelva para tomar el testigo de Toledo que ostenta ese título este año.
El morteruelo de Cuenca frente a las gambas de Huelva; el queso manchego frente al jamón de Jabugo o los vinos de La Mancha, de Uclés, de La Manchuela y de la Ribera del Júcar frente a los caldos del Condado de Huelva. La suerte está echada y Cuenca confía en sus alimentos y en la programación presentada en el dosier, con un mes dedicado a un alimento concreto, para conseguir la Capitalidad Gastronómica.
Además, como explica el presidente de la Agrupación de Hostelería y Turismo, José Luis Zorita, “toda la provincia de Cuenca apoya la candidatura”.
Es la primera vez que Cuenca opta a este título y se enfrenta “a la dificultad de suceder a otra ciudad castellano-manchega como Toledo”, dice Zorita.
Todas las instituciones apoyan la candidatura de Cuenca y, como explicó el alcalde de la ciudad, Ángel Mariscal “son muchas las personalidades que confían también en sus posibilidades”.
De no conseguir la Capitalidad Gastronómica, Cuenca volverá a presentar candidatura para el año 2018.
Paco Auñón
Director y presentador del programa Hoy por Hoy Cuenca. Periodista y locutor conquense que ha desarrollado...
