Hay huerta y huerta

Valencia

Parece que la huerta está de moda, y eso está bien. Pero hay huerta y huerta. Desde luego no es huerta la que está sin cultivar y tampoco esa en la que caben casetas y barbacoas y hasta zona de aparcamiento. Y es que la aparición de huertos urbanos que crecen de forma anárquica y sin planificar está desvirtuando, en palabras de la urbanista Matilde Alonso, el paisaje tradicional de la huerta.

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No es una mala idea llenar de hortalizas los solares de la ciudad, pero si queremos proteger la huerta no demos democratizarla de esa manera. El campo lo deben trabajar profesionales. Lo que hay que hacer es atraerlos, hacer que cultivar allí resulte interesante.