Pasión por la legumbre leonesa
La Buena Mesa: Pasión por la legumbre leonesa (07/11/2016)
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León
La chef leonesa Amparo Rodríguez, de la Cueva Restaurante “Los Poínos”, nos ofrece las claves para lograr una cocción y un cocinado perfecto de nuestras típicas legumbres leonesa, ya sea la alubia de La Bañeza, la lenteja pardina o el garbanzo pico pardal. En el sur de León, por fin, ha concluido la vendimia de este año.
Chechu Gómez
Redactor de Radio León
