Arranca SEPOR con el medioambiente en su agenda

Lorca

Representantes del sector ganadero en la Región de Murcia, en todo el país y también a nivel internacional volverán a darse cita en Lorca desde este lunes 7 de noviembre y hasta el jueves 10 en la Semana Nacional de Ganado Porcino, SEPOR, que llega a su edición cuadragésimo novena ampliando el espacio para expositores en el recinto provisional del Huerto de la Rueda, debido a las obras en el Auditorio-Palacio de Congresos de Santa Quiteria.

"Trabajamos para ti" es el lema de la muestra de este año, cuyo programa incluye el Simposio Internacional de Porcinocultura, que girará en torno a seis ejes temáticos: competitividad del sector porcino en España; estructura del sector; internacionalización, comercialización e imagen nacional e internacional del Ibérico; valoración economica de la producción y la industria cárnica; y reducción del uso de antimicrobianos en la producción y sus posibles alternativas.

El Cambio Climático y su repercusión en el sector será otra de esas cuestiones que se abordarán en el Simposio. Así, SEPOR 2016 acogerá el próximo 10 de noviembre, en sesión de tarde, una jornada sobre Ganadería y Medio Ambiente en la que los expertos analizarán algunas de las iniciativas que a nivel local, regional y estatal se están llevando a cabo para mejorar la sostenibilidad medioambiental de la producción ganadera. El eje temático de la sesión técnica girará en torno a los sistemas de gestión de deyecciones ganaderas y Gases de Efecto Invernadero.

Además, SEPOR será la sede de AVITOUR, en el que participarán 200 profesionales del sector de la avicultura. También será el escenario para un amplio programa de actos relacionados con la gastronomía y la nutrición, incluso la feria lorquina será el escenario para el II Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Capa Blanca.