V edición de 'Xàbia al Plat Mariner'
El paseo gastronómico se prolongará hasta el 3 de diciembre, por 12 restaurantes del municipio
Presentación de la V edición de 'Xàbia al Plat Mariner', durante la II Fira Marina Alta amb els 5 sentits, el gust / Radio Dénia Cadena SER
Dénia
Arranca la V edición de 'Xàbia al Plat Mariner', hasta el 3 de diciembre.
Organizado por la Associació de Restauradors de Xàbia (ARX), el objetivo es poner en alza el producto del municipio con recetas de siempre y las técnicas más innovadoras.
En esta quinta edición participa una docena de restaurantes, que ofrecen menús de entre 25 y 45 euros, elaborados con pescado fresco de la bahía de Xàbia.
Los participantes son: l’Almassera, Calima, La Cantina, Embruix, La Esquina, La Mezquida, Nau Nau, Nox, Parador de Xàbia, La Perla de Jávea, Los Remos La Nao y La Renda.
Y entre sus platos los comensales podrán encontrar atún, corvina, marisco, calderetas de pescado, bogavante, arroces secos y melosos, bacalao, o cangrejo, entre muchas otras exquisiteces culinarias.
El presidente de la ARX, José Manuel Piña indicaba el apoyo del Pósit, de la Cofradía de Pescadores de Xàbia, pese a que este año no se ha llevado a cabo la tradicional jornada de presentación, en la lonja.
Y es que, Piña apuntaba que se está estudiando un posible cambio de fechas para la celebración de este paseo gastronómico 'Xàbia al Plat Mariner', en próximas ediciones debido a que la mayoría de los restaurantes cierran por vacaciones en estas fechas de noviembre.
Míriam Pagán
Licenciada en Comunicación Audiovisual, por la Universitat de València. Se incorpora a Radio Dénia Cadena...
