El mercado de Santa Florentina fomenta el consumo de la pesca artesanal

Cartagena

El Mercado de Santa Florentina acoge actividades de sensibilización sobre el consumo de la pesca artesanal sostenible.

La Asociación Columbares y el Ayuntamiento de Cartagena, a través de la Concejalía de Turismo, Agricultura, desarrollo Rural y Pesca, pone en marcha el proyecto Pescados con Arte para realizar actividades de sensibilización durante las fiestas navideñas que fomenten un consumo responsable de pescados y mariscos entre los cartageneros.

“Este proyecto también quiere poner en valor las Reservas Marinas de interés pesquero declaradas en nuestro litoral, difundiendo sus valores ecológicos y el papel social y ambiental que juega en la regeneración de los recursos pesqueros”, según la concejala de Turismo, Agricultura, Desarrollo Rural y Pesca, Obdulia Gómez.

Se trata de una iniciativa de sensibilización ciudadana que contribuya a la supervivencia de la flota artesanal en el litoral cartagenero y promueva una mayor valoración del pescado local, fomentando el consumo de pescados y mariscos con la colaboración del sector hostelero y pescaderías locales.

Además, a través de jornadas de promoción de la cocina de pescado responsable, se difundirán los beneficios y valores de la pesca artesanal con el fin de acercar a nuestra mesa el pescado de proximidad a través de recetas tradicionales.