Solomillo de ternera con hojaldre de setas y mouse de queso y turrón, las recetas de ‘A ninguna parte Teatro’ de Villamuriel
Una docena de colectivos y asociaciones de la provincia participan en el primer concurso de cocina DANISA que celebra su 40 aniversario
El grupo "A ninguna parte teatro" se implica en la iniciativa de DANISA / Imagina3
Palencia
Los integrantes de la Asociación Cultural ‘A ninguna parte Teatro’ de Villamuriel de Cerrato han participado esta tarde en el primer concurso de cocina DANISA. El equipo formado por seis personas elaboró siguiendo las bases del concurso dos platos con productos de Palencia.
El primer plato fue un solomillo de ternera con reducción de Pedro Ximénez y hojaldre de setas. La segunda receta que elaboraron los representantes de la asociación fue un postre, eligiendo para la ocasión una mouse de queso y turrón.
Por el hecho de participar todos los concursantes son obsequiados con una tarjeta-descuento para realizar compras en DANISA. Además se ha establecido un 1º Premio al Mejor Plato consistente en un vale de 500 euros. El concurso tiene carácter anual y tendrá lugar todos los últimos miércoles de cada mes. Tal y como se establece en las bases, el jurado compuesto por profesionales de prestigio valorará fundamentalmente aspectos como la dificultad en la elaboración de la receta, la limpieza y el orden, así como el aroma , el gusto, la originalidad del plato y el empleo de ingredientes propios de la gastronomía palentina.
Los platos se elaboran en la cocina montada al efecto en las propias instalaciones de DANISA, en la C/Levante 33 del Polígono Industrial de Palencia. Las recetas son degustada por el jurado formado por Miguel García Rojo, Presidente de la Asociación de Gourmets de Palencia, Erika Sánchez del Restaurante La Traserilla, Giovanna González del Mesón del Cerrato, Jose David Nieto de Danisa y por May Chaparro, de Imagina3 Comunicación.
Por el concurso organizado por DANISA dentro de los actos de su 40 aniversario pasarán asociaciones culturales, peñas, colectivos de comerciantes, asociaciones de jubilados y pensionistas, amas de casa así como ongs y asociaciones culturales.
