Pelayo Gastro Trinquet
Templos del Buen Comer, Pelayo Gastro Trinquet
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Valencia
Primer programa del año 2018, y en SER Viajeros la propuesta gastronómica fue Pelayo Gastro Trinquet.
Un lugar que siempre ha tenido mucha tradición en la ciudad de Valencia, de hecho le llaman La Catedral de la Pilota Valenciana. El Trinquet de Pelayo, en la calle Pelayo de Valencia, se inauguró en 1868, y desde sus inicios, se convirtió en referente en el deporte de los valencianos, la pilota. Ningún pilotari sería considerado primera figura sin haber triunfado antes sobre estas instalaciones.
Un espacio que ha sufrido varias modificaciones, que en 2015 recuperó todo su esplendor, y el pasado siete de octubre reabrió sus puertas...
Y se preguntarán qué tiene esto que ver con esta sección gastronómica...
Mucho, porque a punto de cumplir 150 años se ha convertido en un nuevo espacio gastronómico, cultural, y deportivo con Pelayo Gastro Trinquet
Para descubrir su cocina escucha la entrevista en SER Viajeros a su chef, Pablo Margós
Inma Pardo
Inma Pardo ha pasado por la edición de todos los informativos de Radio Valencia hasta que ha llegado...
