Huevos Benedictine en Baat

Valencia

En la calle Pintor Salvador Abril está el restaurante Baat, que siginifica 8 en cantonés, que es además el número de la suerte en la cultura oriental. Y suerte es la que tenemos los viajeros en tránsito por la capital valenciana para disfrutar de los mejores huevos Benedictine en muchos kilómetros a la redonda. Eso sí, están incluidos en la carta solo los domingos en su " falso brunch"

Los responsables de Baat son Mike Gray y Santiago Nose, que tras su paso por Ginger Loft y Mood Food, recuperan "la cocina del mundo".  Y es que como nos contó Santi en SER Viajeros, se conocieron en Japón  y han recorrido medio mundo juntos hasta llegar al barrio de Ruzafa donde ofrecen sus platos de aquí y de allí.

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Dominio perfecto de la comida asiática, pero también de México o Perú y con el valor añadido de poder comer con un cóctel . Sí, un cóctel preparado a la carta por Santi que marida perfectamente con cualquiera de los platos que se puedan elegir.

Para escuchar la variedad, riqueza e imaginación de este local, escucha la entrevista en SER Viajeros.

Disfrutad de un viaje gastronómico, muy muy divertido...