Mesón la Fortaleza

Valencia

Las localidades valencianas de Requena, Utiel, Siete Aguas y Chera acogen, hasta el 4 de marzo, las segundas Jornadas de Platos de Cuchara. En la edición de este año participan veinticinco establecimientos de las cuatro localidades colaboradoras, que ofrecerán veinticinco menús compuestos por platos de la cocina tradicional del interior valenciano, como la olla utielana, el ajoarriero, el embutido de Requena, el arroz de matanza, la olla cherana y el embutido de orza.

Hay una web que tiene todos los restaurantes participantes con sus menús. www.jornadasdecuchara.es En SER Viajeros hemos hecho un adelanto con un menú de uno de los restaurantes: Mesón la Fortaleza, en Plaza del Castillo 3, Requena

José Nogués, su responsable nos contó que junto a su mujer lleva una vida ofreciendo ese tipo de platos en su local,  " todos los días preparando gazpacho manchego o potaje de garbanzos, al final tiene que salir bueno, bueno"

El menú  Del Mesón La Fortaleza ofrece también entrantes como el ajoarriero o el morteruelo.

Jornadas que suponen una excusa para visitar la zona, atraer turismo, y que ya han tenido muy buena acogida , porque en la campaña de 2017, se saldaron con un alto índice de satisfacción entre los restaurantes participantes, ya que dos de cada tres reconocieron que durante las jornadas habían recibido nuevos clientes interesados en probar los platos.

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