Ciencia y tecnología
La Buena Mesa
La Universidad cocina en los fogones de Cocinandos
Juanjo Pérez, de Cocinandos, y el rector de la ULE, Juan Francisco Garcia Marín, firman un protocolo de colaboración entre ambas instituciones / Universidad de León
León
Conversamos con Juanjo Pérez (Cocinandos) y José María Fresno, profesor de Tecnología de los Alimentos, sobre su acuerdo de colaboración entre este restaurante con estrella Michelín y la Universidad de León para llevar a cabo distintas investigaciones gastronómicas.
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La buena mesa - La Universidad cocina en los fogones de Cocinandos (19/02/2018)
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Además, Álex González nos pone al tanto de las iniciativas de enoturismo que comienzan a surgir dentro de la DO de los Vinos "Tierra de León".
Chechu Gómez
Redactor de Radio León
