Finca San José
Finca San José Templos del Buen Comer
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Valencia
Se celebran las Jornadas Gastronómicas de El Puig, hasta el seis de mayo. Unas jornadas centradas en la gastronomía mediterránea y saludable. Varios son los restaurantes que ofrecen sus menús de entre 16 y 23 euros.
En SER Viajeros hemos elegido la Finca San José un restaurante especial que es un antiguo pozo restaurado, del siglo XIX, transformado en un restaurante, rodeado de naranjos.
Finca San Jose
Finca San Jose
Unas jornadas que nos invitan a comer de forma saludable y a poner en valor también una zona de la provincia de Valencia, y una localidad El Puig, con patrimonio cultural.
En SER Viajeros nos atendió el chef, Gregorio Gisbert, que nos explicó que "muchos de los productos llegan de la huerta del restaurante, como las alcachofas, las habas o la calabaza"...
El menú de la Finca San José, de 24 euros, cuenta con varios entrantes, entre ellos raviolis de pularda con boletus y trufa. De segundo a elegir dos arroces, pero destaca uno de calamares y alcachofa.
Y de postre mousse de fresas y frutos rojos.
Escucha la entrevista en SER Viajeros
Inma Pardo
Inma Pardo ha pasado por la edición de todos los informativos de Radio Valencia hasta que ha llegado...
