Una evolución hacia la sencillez

Alcobendas

En nuestro espacio de Cocina de Temporada de esta semana, nos acercamos como siempre al Restaurante Lakasa, lugar en el que nos espera César Martín. Con él descubriremos la evolución que en los últimos años está experimentando la cocina.

Lejos de recetas rebuscadas y complicaciones gastronómicas, si se cuenta con un buen producto fresco y un adecuado conocimiento de la elaboración, puede lograrse que la experiencia gastronómica se potencie.

Una evolución que los grandes de la cocina están siguiendo en sus restaurantes, y que muchos comensales aprecian a la hora de acudir a uno u otro lugar.