Economía y negocios
Ganadería
Una raza poco valorada
Bermillo de Sayago acoge el sábado la Feria Ganadera y de Productos de la Tierra de Sayago, con el vacuno de raza Sayaguesa como protagonista
Momento de la presentación de la feria ganadera / CADENA SER
Zamora
Este sábado, 2 de junio, Bermillo de Sayago celebrará la Feria Ganadera de la Raza Sayaguesa y la Feria de Productos de la Tierra de Sayago. Una feria que se ha presentado esta mañana en la Diputación.
En ese escenario, el presidente de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Bovino Selecto de la Raza Sayaguesa, Antonio Vázquez, ha reconocido las dificultades de mantenimiento y crecimiento del vacuno sayagués: la edad media de los criadores (“yo soy el más joven”, decía Vázquez), y la escasa rentabilidad de este ganado, sobre todo porque considera que es una raza bovina todavía poco valorada.
