La agricultura ecológica en Palencia ya no es una moda, es una realidad

Palencia

Poco podían imaginar los cuatro creadores de la Asociación de Productores y Consumidores Ecológicos de Palencia que, apenas 15 años después rozarían los 40 miembros y creciendo. Lo que empezó como una actividad, no reconocida por muchos, es ahora una realidad. Cada vez más los consumidores son conscientes de las bondades de sus productos y apuestan por una alimentación cada vez más sana.

Para que un producto sea considerado ecológico es condición indispensable no utilizar ningún producto químico de síntesis y tiene que estar certificado. Actualmente existen en Castilla y León varias certificadoras privadas y una pública que ofrecen las mayores garantías y que realizan controles muy exhaustivos para evitar fraudes. La burocracia y los problemas de comercialización son algunos de los problemas a los que tienen que enfrentarse en su día a día así como a combatir las posibles plagas sólo con medio naturales.