Elena Mesas, elegida nueva presidenta de la IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras
Entre sus proyectos está explorar nuevas fórmulas de acercamiento al consumidor
Elena Mesas / Agencias
Las Pedroñeras
La IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras tiene nueva presidenta. Es Elena Mesas y entre sus proyectos está explorar nuevas fórmulas de acercamiento al consumidor.
La misión de la IGP es promover el ajo morado de Las Pedroñeras, el único de España amparado dentro de una figura de calidad. Su fortaleza, dice Mesas, es "el gran producto que tiene detrás". Su mayor debilidad es precisamente "hacer llegar ésto al consumidor". Por eso, desde la nueva presidencia, su primer reto es el de hacer un estudio del consumidor y establecer estrategias para llegar a él.
Mesas también apuesta por abrir la IGP a nuevas empresas del sector. Sin embargo, entiende que una IGP en otras variedades como el ajo negro o el ajo blanco en la comarca no tendría viabilidad.
Mesas, natural de Las Pedroñeras, dirige el departamento de producción de Ajos La Veguilla, empresa integrada en la IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras.
