Restaurante Fanecaes, en Biar

Valencia

Un programa en directo de SER Viajeros, desde Biar, supone siempre un Pequeño Templo del Buen Comer de mucho nivel. Esta pequeña población de la montaña alicantina cuenta con varios restaurantes y hoteles destacados para recomendar y nuestros compañeros de Radio Villena nos llevaron hasta el restaurante del Hotel Rural Castillo de Biar, Fanecaes.

Su propietario, Santiago Fernández, es todo pasión a la hora de hablar de su negocio. Llegó a esta tierra desde su Cuenca natal convencido de que el terreno que ocupa el Hotel Rural Castillo de Biar sería todo un referente en la zona para los viajeros en tránsito. Al final, el restaurante Fanecaes es una elección segura entre los empresarios y gente de buen paladar .

Ampliar

Cerrar

Tal y como nos contó en SER Viajeros siempre "utiliza productos frescos y de primera calidad escogidos personalmente por él" con muchos años de experiencia en el sector. Según Santiago le gusta "seleccionar las mejores carnes, los mejores embutidos".

En sala, demuestra su enorme pasión por agradar y satisfacer siempre a sus comensales, muchos de ellos de hecho son ya amigos.

Hay que probar las excelentes carnes rojas a la brasa, los arroces típicos de la zona y un postre muy especial que se podrá descubrir escuchando esta estrevista.

En entorno del hotel, sus instalaciones, la terraza y la paz que se respira por cada rincón hacen de este Pequeño Templo uno de los preferidos de esta sección gastronómica.