Campo de Cuéllar albergará este fin de semana la séptima edición de su feria ecológica
Un taller de cocina, un concurso de pintura rápida y la tradicional paella popular acompañan al mercado de productos ecológicos
El alcalde de Cuéllar, José María Pilar, y Lourdes García de Ecoeduco sujetan una caja de productos ecológicos en presencia de Beatriz Serrano de la Fundación Caja Rural(Radio Segovia)
Campo de Cuéllar
La agricultura ecológica es el hilo conductor de la feria alimentaria de Campo de Cuéllar distribuida en tres jornadas en la que los productos de la huerta son los protagonistas.
El alcalde de Campo de Cuéllar, Jesús María Pilar, ha considerado a la feria como un referente en la provincia en la presentación a los medios. Pilar ha estado acompañado en representación de la Fundación Caja Rural por su gerente, Beatriz Serrano y por Lourdes García, de la empresa ecoeduco, radicada en la zona y que da trabajo a más de cincuenta personas en la zona.
El taller de cocina ecológica permitirá a los participantes elaborar un enrolladito de carne asada y lechugas de ‘El Carracillo’ con tártara campera de tomates secos; Mollejas fritas con tallarines de calabaza y salsa carbonara y solomillo salteado con lima y cilantro, verduras del Carracillo y mahonesa de sriracha.
Para el sábado queda, a las 19.30 horas una cata de alimentos de Segovia y el programa central de actos tendrá lugar el domingo con un concurso de pintura rápida y la inauguración de la Feria ecológica con su correspondiente espacio para los productos de la zona y una paella popular en la Plaza Mayor para cerrar el encuentro.
