Los agricultores recolectarán más de 23 millones de kilos de hortalizas de invierno

Elche

El Camp d'Elx se encuentra en una de las épocas de mayor actividad. Los agricultores están recogiendo en la actualidad las granadas y los higos, al tiempo que se están plantando las hortalizas de invierno.

La alcachofa, la coliflor, el brócoli o la patata de verdete son los productos estrella del campo ilicitano que se están sembrando en las últimas semanas. Se espera que la campaña de recolección empiece a mediados del mes de noviembre. En total, los agricultores calculan un volumen de recolección de las hortalizas de invierno en torno a los 23 millones de kilos. La alcachofa supone más del 40% de la producción.

El presidente de la Asociación de Jóvenes Agricultores (ASAJA) en Elche, Pedro Valero, ha aclarado que en los últimos años ha bajado la exportación de estos productos, destinándose más al mercado nacional. Sin embargo, ha puesto de relieve la diferencia entre lo que cobra el agricultor por el producto y el precio que adquiere finalmente en el mercado.

Valero ha resaltado que al existir numerosos intermediarios desde la recolección hasta su venta, provoca un encarecimiento del género. El presidente de los Jóvenes Agricultores en Elche ha explicado que se necesita reforzar la información en este sentido para que el consumidor diferencie el producto de cercanía frente al importado. En este sentido, ha aclarado que el género que proviene de otras zonas tiene un aspecto más cuidado, mientras que el local puede presentarse con poca diferencia de la apariencia tras su recolección.