El Ajo Morado se está almacenando ante unos mercados abastecidos

Las Pedroñeras

La campaña terminó con una producción muy buena y de calidad aceptable. Pero a la hora de comercializar el ajo autóctono de la comarca de Las Pedroñeras, el Ajo Morado, los productores se han encontrado con unos mercados abastecidos. Esto se traduce en unos precios estables pero al nivel más bajo. De ahí que se esté optando por almacenar el cultivo y esperar a sacarlo cuando la situación mejore. Así lo ha trasladado el director de la Asociación Nacional de Productores y Comercializadores de Ajo, Luis Fernando Rubio. Desde ANPCA animan a los agricultores a apostar por la calidad y a asegurarse la venta de sus producciones.

Peor salida aún está teniendo el temprano. China está ahogando a los productores del ajo ‘spring’. El gigante asiático está cerrando las puertas a esta variedad del cultivo. Los mercados están saturados con un temprano, al que es imposible hacerle sombra. Los precios de producción en la comarca están por encima del precio al que ellos están vendiendo, según ha señalado Rubio. La sobreproducción de China este año ha hundido los precios a nivel internacional.

A mediados de septiembre comenzará la campaña de siembra y, ante esta situación, desde ANPCA ya auguran una caída importante en la superficie de cultivo en Castilla-La Mancha.