Así se piden los cafés en Málaga

Málaga

¿Cómo se crearon los tipos de café típicos de Málaga? Eran tiempos de posguerra, de cartillas de racionamiento, en los que los productos de importación como el café eran caros y difíciles de conseguir, utilizándose mucho en productos de contrabando.

En este marco se encontraba trabajando el dueño del Café Central, José Prado Crespo, que durante muchas horas en la barra veía con preocupación como eran algunos de los clientes. Una vez hecho el café pedían, o bien un poco más o bien un poco menos, lo cual hacía que tuviese que preparar otro café o tirar el sobrante. Hasta entonces la mayoría de los clientes pedían sus cafés señalando con el dedo y claro, era bastante impreciso.

Ante este problema de comunicación, Prados se puso manos a la obra para poner orden en tan diferentes y variados gustos. Él quería hacer un cartel que ayudase a los clientes a decidir exactamente qué cantidad de café querían. Y así surgió la idea