Sa Brisa: una carta cambiante a base de producto local
La copropietaria del restaurante, Esther Bonet, detalla los secretos gastronómicos mejor guardados de su cocina
Sa Brisa: una carta cambiante a base de producto local
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Ibiza
La copropietaria del restaurante Sa Brisa, Esther Bonet, detalla los secretos gastronómicos mejor guardados de la cocina de este establecimiento, cuyo modelo de negocio se ha llevado también a Madrid.
Ha hablado sobre los ingredientes que utilizan, todo producto local y sobre las recetas que ofrecen y que renuevan en un 80% cada temporada.
